Cote Moulin À Vent Champ De Cour Château Du Moulin À Vent 2015 Rouge
Enchère Fruits rouges Vin de gastronomie Vin de copains La grande cuvée du domaine, issue d'un très beau terroir, elle se distingue par son fruit bien mûr, son élevage racé, sa matière digeste et fine et sa belle minéralité. Plus d'info Description du lot Quantité: 1 Bouteille Niveau: 1 Normal Etiquette: 1 Normale Région: Beaujolais Appellation / Vin: Moulin à Vent Propriétaire: Château du Moulin à Vent En savoir plus... Dégustation et garde Moulin à Vent Champ de Cour Château du Moulin à Vent se sert à une température de 14°C. Cote Moulin à Vent Champ de Cour Château du Moulin à Vent 2015 Rouge. Note du millésime: 17/20 Présentation du lot Moulin à Vent Champ de Cour Château du Moulin à Vent La cuvée Cette grande cuvée du domaine est issue d'une parcelle exposée sud-est, et dont le terroir est composé d'une roche granitique qui oblige les racines de la vigne à plonger en profondeur pour y trouver ses nutriments. Le Moulin à Vent Champ de Cour est par ailleurs un vin d'une belle minéralité, caractéristique qu'il doit à la présence en profondeur d'une couche de galets.
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Le nez est aromatique et offre une bonne structure ainsi qu'une fine fraicheur/minéralité. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de cassis écrasée et de fines notes de fraise des bois écrasée associées à des pointes de framboise, de poivre gris, d'épices ainsi qu'à une très discrète pointe de fleurs. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame acide, une fine minéralité, de la suavité, un fin charnu, une fine jutosité ainsi qu'une fine puissance. En bouche ce vin exprime des notes de mûre écrasée, de cassis juteux/mûr et de fines notes de framboise sauvages fraiches associées à une pointe de groseille, à une fine pointe de poivre noir, de caramélisation, de zan/réglisse, de fève tonka ainsi qu'à de très discrètes pointes de toasté, de d'amande et à une subtile pointe de minéralité presque saline en fin de bouche. Les tannins sont bien menés et très légèrement fermes. Château du Moulin-à-Vent 2015 - Château du Moulin à Vent - AOP Moulin-à-Vent. Bonne longueur. Note (Score): 15.
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Les fermentations s'effectuent en levures naturelles. Des pigeages ou remontages réguliers sont effectués. Elevage Les vins sont élevés durant 10 mois, en fûts de chêne neufs 1 autre produit dans la même catégorie: Château des Jacques Issue de jeunes vignes de Syrah plantées sur les terroirs garantiques des terroirs de La Roche et Rochegrès, cette cuvée de Syrah "Les Jacques", dont 2018 est le 1er millésime, se montre intensément fruitée et d'une... Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Domaine Saint-Préfert 100% Grenache, cette cuvée Colombis est une véritable perle signée Isabel Ferrando! Moulin à Vent "Clos du Grand Carquelin" 2015 - Château des Jacques. Le beau millésime 2018 révèle un bouquet floral somptueux, que de délicats tanins tout en velours viennent encadrer. Une réussite... Château des Jacques Issu de l'assemblage de trois terroirs du Sud de Fleurie, ce très joli 2015 se montre riche et savoureux et d'une grande profondeur. Des arômes floraux et de fruits rouges intenses alliés à une acidité précise... Domaine Vincent Pinard Nos dernières bouteilles disponibles de cette superbe cuvées de Sancerre Les Créots 2019.
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