Rhum Arrangé Noel 2019
Recette publiée le: 21 novembre, 2016 - par - Classé sous: Rhums arrangés - Imprimer 2 rhums arrangés Noël. Temps préparation: 30 minutes Temps total: 30 minutes 2 rhums arrangés Noël. 1 rhum arrangé feuilles de géranium alambic (géranium Rosat) 1 rhum arrangé Quetsches noisettes concassées Cuisine: Recettes réunionnaises Type de plat: Rhums arrangés Service: 30 petits verres Coût de fabrication: 30€ Calories: 88 kcal Mot clé: rhum arrangé à la quetsche et noisette, rhum arrangé aux feuilles de géranium,, rhums arrangés Noël Niveau de compétence: facile Rhum arrangé à la quetsche et noisette concassée ▢ Premièrement, lavez les quetsches, dénoyautez-les puis, coupez-les en quatre. Concassez les noisettes. Utilisez deux bocaux hermétiques. ▢ Deuxièmement, versez la moitié de la bouteille de rhum Charrette à 49° dans un bocal puis, dans l'autre bocal la deuxième moitié de rhum. ▢ Ensuite, dans le premier bocal, ajoutez les quartiers de quetsche, les noisettes concassées, 2 cuillerées à soupes de sucre roux, 1 cuillerée à soupe de miel, 1 cuillerée à soupe de sirop de sucre de canne, 1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur.
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Rhum arrangé de Noël (Shrubb) Un rhum arrangé à préparer en tout début de saison des oranges pour qu'il soit prêt pour noël. Il faudra veiller à utiliser des oranges bio, très important car nous allons utiliser seulement les zestes d'orange. La préparation sera à surveiller régulièrement pour ne pas que la cannelle prenne le dessus sur le reste des ingrédients. Durée de macération: 1 – 2 mois Saveur: Épicé Liste d'ingrédients: Rhum 0. 7L Zestes de 2 oranges bio 2 bâtons de cannelle 5 morceaux de gingembre 1 gousse de vanille 4 cuillères à soupe de sucre roux Matériel: Un bocal à fermeture hermétique. Étapes de préparation: Prélever les zestes des oranges. Attention de ne prélever que le zeste et non le ziste qui est la partie blanche. En effet la partie blanche rendra votre préparation amère. Vous pouvez incorporer les zestes tels quels ou les faire sécher au préalable au soleil. Incorporer la gousse de vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur ainsi que les bâtons de cannelle. Exceptionnellement nous utiliserons de la vanille en la laissant que peu de temps macérer (1-2 mois), l'objectif étant que notre préparation soit prête pour noël.
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Enfin je peux vous parler de mon Rhum arrangé aux épices! Je trépigne d'impatience de vous présenter cette recette depuis le mois de Juillet, mais la préparation ayant pris plusieurs semaines, il a fallut être patient (et ça, de base, ce n'est pas trop mon truc). Mais aujourd'hui ça y est, on va pouvoir parler rhum, épices, et Noël. Ça fait maintenant plusieurs mois qu'avec Monsieurcadamia, nous travaillons sur une collection de rhums arrangés. Nous montons petit à petit notre propre bar à rhums (je peux vous dire que ça commence à nous faire une jolie étagère). Mon préféré parmi cette collection est bien évidemment le Rhum arrangé aux épices. Il est si doux qu'il donne l'impression de boire un sirop au goût de pain d'épices, rappelant toutes les saveurs de Noël à lui tout seul. J'espère que cette découverte vous plaira. Et pour celles et ceux qui souhaitent découvrir toujours un petit peu plus sur le sujet, je vous propose également d'aller jeter un œil au Rhum arrangé orange & cannelle et au Rhum arrangé citron & thym citron qui valent également leur pesant de cacahuètes.
Nous ne parlons pas ici du géranium que vous avez sur votre balcon. Pour clarifier nous parlons du Géranium rosat. Celui dont on distille les feuilles pour obtenir l'huile de géranium si souvent employé en parfumerie. Mais nous, nous allons utiliser ses feuilles pour notamment préparer un rhum arrangé. La macération du rhum arrangé: Parce que vous pouvez commencer la dégustation du rhum arrangé au bout d'une quinzaine de jours mais comme souvent pour un rhum arrangé, plus vous attendrez avant la dégustation et plus le rhum arrangé sera bon. Donc, il ne vous reste plus qu'a patienter un moment…Puis, ensuite c'est le grand moment. En fin gourmet que vous êtes, il ne vous restera plus qu'à sortir les petits verres à dégustation pour apprécier le nectar enfin disponible préparé avec tout votre amour. Dégustation des rhums arrangés Noël: Pour résumer, cette année, nous allons changer nos habitudes. Parce que, pas de trous normands au milieu du repas, mais dans le même esprit, un rhum arrangé normand.