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Refermez le cercle sur lui-même et scellez avec une fourchette. Faites attention à bien souder les bords car la farce (cette petite coquine) peut s'échapper pendant la cuisson. Reproduisez l'opération jusqu'à ce qu'il ne vous reste plus de pâte (ou de farce). Et oui, je vous avais dit que ça prendrait quand même un peu de temps…. Cuisson des pastels La cuisson se fait sous forme de friture. Je n'ai encore jamais testé de version au four mais cela pourrait être une alternative plus « saine ». Bref, là on y va en mode tradition donc faites chauffer de l'huile de tournesol dans une casserole à bords hauts ou dans une friteuse. Une fois l'huile chaude, faites frire les pastels environ 5 minutes tout en mélangeant. Recette : Pastel de Poisson ou Pili-pili | Je Wanda Magazine. La pâte doit être dorée. Pour accompagner les pastels, il vous faudra une petite sauce tomate 😉 Ingrédients pour la sauce d'accompagnement Sel / Poivre / la moitié d'un cube (mais c'est facultatif! ) Un peu de piment si vous le désirez Dans une casserole, faites dorer les oignons dans un peu d'huile.

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Cependant, bien que l'information soit issue de sources scientifiques ou de témoignages d'expériences de spécialistes, les fiches peuvent contenir des imprécisions. Robert Allgayer En collaboration avec: Fédération Française Aquariophilie Intéragir avec Fishipedia Pour entrer en contact avec notre équipe ou participer à notre projet. Modèle de fiche et contenu © Fishipedia - Reproduction non autorisée sans demande préalable - ISSN 2270-7247 - Dernière mise à jour le 22/05/2022 ©

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» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pastels par BMK

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Ingrédients pour la farce 600 g de thiof (de capitaine ou autre poisson blanc) 1 CS de concentré de tomate 50 cl d'eau Dans une casserole, mettez le poisson, un peu de persil, le piment et l'ail. Ajoutez l'eau et salez légèrement. Faites bouillir pendant une dizaine de minutes. Une fois cuit, émiettez le poisson. Ne gardez que la chair 😉 Mixez (ou pilez) ensuite quelques brins de persil restants, l'ail qui a cuit dans le poisson et ½ piment (ne vous inquiétez pas, ça ne piquera pas trop) Ajoutez ce mélange au poisson préalablement émietté et faites revenir le tout à la casserole, sur feu doux. Mettez ensuite le concentré de tomate et mélangez. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes. Votre farce est prête! Façonnage des pastels Avec un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte. Cichlidé pastel • Cribroheros alfari • Fiche poissons. Trouvez le juste milieu: la pâte ne doit être ni trop épaisse, ni trop fine! A l'aide d'un verre, d'une tasse ou d'un emporte-pièce, formez des cercles de pâte. Prélevez environ 1 CC de farce et mettez-là au centre du cercle.

– Frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur tous les côtés. – Les retirer du bain de friture, bien les égoutter sur du papier sopalin. – Servir avec la sauce tomates, et déguster avec les doigts! Les Pastels de Poisson (recette sénégalaise) - Alice Pégie | Recette senegalaise, Recettes de cuisine, Recette. Et voilà! Un pur régal… Juste ce qu'il faut pour patienter en attendant le retour du beau temps. A croire que les pastels ont un pouvoir magique trop puissant, hier j'ai pu prendre mon premier café assise sur la terrasse, les yeux fermés, à profiter du soleil. Bon, bien couverte, quand même, mais c'est déjà ça! Laisser derrière nous l'hiver, le gris, les soucis qu'on se crée… Se tourner vers demain, avec espoir, optimisme et simplicité…

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