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Ajouter les œufs, bien malaxer le tout, puis faire de même avec le beurre, ajouter en suite le Marie Brizard. Laisser reposer au minimum 2 heures, sous film cellophane au réfrigérateur. Émietter les morceaux de poulet et les réserver. Diviser la pâte en deux pâtons de poids identique, en réservant une petite boule de pâte pour la décoration et l'étaler dans un plat allant au four, l'épaisseur minimum 1cm. Répartir le poulet émietté sur la pâte et abaisser l'autre pâton et recouvrir le poulet. Préchauffer le four à 180°C Faire des petites décoration avec la petite boule de pâte restante. Casser l'œuf avec une 1 cuil. Paté créole sans oeufs brouillés. à café d'eau et mélanger. Passer ce mélange sur le pâté et enfourner pendant 45 minutes. Le pâté créole est meilleur le lendemain, idéalement le préparer la veille. Bon appétit! Des photos de l'intérieur ce soir 😉 après l'avoir découpé 😉 plume_d_argent
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Préchauffer le four au maximun. Dorer la pâte avec un jaune d'oeuf. Passer au four 45min à 180°c. Contrôler la cuisson en plantant la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. Une fois cuit, laisser bien refroidir avant de déguster. BON APPÉTIT!
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14. Nous verserons aussi cette sauce dans la farine. Préparer la pâte et la pétrir à la main 15. Nous allons bien mixer jusqu'à obtenir une sorte de pâte 16. Notre pâte est prête comme vous pouvez le voir sur la photo. 17. Nous allons maintenant la pétrir à la main. Cette étape prend un peu temps. On peut utiliser un robot, mais dans ce cas, seul un grand robot culinaire peut faire l'affaire. Les étapes décisives de notre recette de cuisine réunionnaise: Préparer le Pâté Créole proprement dit 18. Nous diviserons la boule de pâte en 2. 19. On va fabriquer une première couche comme celle pour une tarte. 20. On verse le pot de confiture sur le dessus. 21. Nous allons étaler de manière équitable. 22 – 23. Paté créole sans oeufs images. Nous fabriquerons une deuxième pâte avec un rouleau pour enrober cette confiture. 24. Nous allons mettre un peu de décoration. 25. Bien entendu, nous pouvons choisir de garnir notre préparation comme on le souhaite. Cuisine de La Réunion: Mettre les deux Pâtés Créole au four à 180° 26. À présent, nous allons préchauffer le four à 180°.
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Une gourmandise très appréciée à la Réunion, au goûter comme au dessert... Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 2 votes) 4 Commentaires 184 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 1h Difficulté: Facile Ingrédients ( 10 personnes): 500g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 210g de beurre à température ambiante 3 oeufs + 1 jaune d'oeuf 90g de sucre 1 bouchon d'Anisette 1/2 cc de curcuma 2 branches de thym Confiture de Papaye (le mieux serait en tranches! ) Préparation: Traditionnellement, le pâté créole se prépare en 24H et est constitué de viande de porc. Ici, je vous propose une version rapide, sans viande et sucré, avec un pâté créole fourré à la confiture de Papaye. Recette: Dans un saladier, mettre le beurre coupés en morceaux, la farine, la levure, le sel, les oeufs, et mélanger avec les mains pour former une pâte. Paté créole sans oeufs la. Si elle est trop collante, rajoutez de la farine. Mélanger le curcuma avec l'Anisette, et rajouter à la préparation. Mélanger de nouveau.
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 300 g Chair à saucisse 100 g Boeuf haché 2 gousses Ail 2 Cives 1 Petit bouquet de persil plat 1 Oeuf 1 Jaune d'oeuf 350 g 1 Petit piment 2 cuil. à soupe Huile Sel Calories = Elevé Étapes de préparation Epluchez et émincez les cives et les gousses d'ail. Dans un saladier, mélangez la chair à saucisse, le bœuf haché, l'œuf entier, et ajoutez les cives, l'ail et le persil ciselé. Salez puis incorporez le piment émincé. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir le mélange 3 à 5 min en remuant. Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7). Étalez la pâte sur le plan de travail. Faites des petits ronds à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Recette Pâtés créoles. Déposez 1 peu de farce au milieu de la moitié des disques de pâte et recouvrez d'1 autre disque. Soudez bien les bords, badigeonnez de jaune d'oeuf, puis enfournez pour 20 à 25 min.