Purée De Goyave
Les goyaves font parties des fruits les plus appréciés par les Malagasy. C'est un fruit qui n'a pas besoin d'être semé, il pousse facilement et n'importe où. Les goyaves peuvent être consommés en tant que simples desserts ou préparés autrement. Dans cette recette de cuisine malgache, vous allez voir comment les malagasy préparent leur Confiture de goyaves fait maison à leur façon et distinguer la différence. Recette pour: 4 personnes Temps de préparation: 15 minutes Cuisson: 50 minutes goyave Ingrédients Pour réaliser cette recette de Confiture de goyaves fait maison vous avez besoin de: 700 g de purée de goyave 400 g de sucre blanc De l'eau confiture goyave Préparation du confiture de goyaves fait maison Commencez par éplucher les goyaves. Goyave : origine, variétés, comment la manger. Ensuite, coupez-les en 4 parts et mettez-les dans une casserole contenant de l'eau d'une quantité suffisante pour les couvrir. Faites cuire les goyaves sur feu doux pendant 20 à 30 minutes. Une fois les goyaves bien cuites, passez-les au passoire. Puis versez le tout dans un mixeur pour obtenir de la purée.
Purée De Goyave La
Enlevez les graines pour faciliter le mixage. Ensuite, veillez à peser la purée obtenue car ce sera en fonction de sa quantité que vous doserez le sucre correspondant. De plus, les goyaves se diminuent de volume quand ils sont cuits. Dans cette préparation, la purée de goyaves obtenue est de 700 g. Donc pour ces 700 g, vous avez besoin de 400 g de sucre. Mais vous pouvez toujours en rajouter selon vos préférences. Pour continuer, remettez la purée de goyaves dans la casserole avec le sucre. Portez le tout sur un feu très doux. Remuez de temps en temps pour éviter que la confiture ne colle sur les fonds de la casserole, jusqu'à ce que la pâte devienne consistante. Pour terminer, attendez que la confiture de goyave refroidisse avant de la mettre dans un bocal. Purée de goyave se. Cette Confiture de goyaves fait maison est excellente pour tartiner vos pains pendant les petits déjeuners. Bon appétit! Navigation de l'article
Purée De Goyave Pasta
Lavez, équeutez les goyaves et coupez-les en 2 ou quatre. Ajoutez l'eau, le sucre. Et mixez-les très finement. Passez le mélange à la passoire et débarrassez-vous des graines. Ajoutez-y l'essence de vanille. Puis la muscade râpée finement. Mélangez. Prélevez dans cette pulpe 2 c à s et placez-les dans un bol allant au micro-ondes. Ajoutez-y l'agar agar et mélangez. Chauffez au micro-ondes pendant 40 secondes de façon à ce que le mélange entre en ébullition. Remettez alors ce mélange dans le bol avec le reste de pulpe et mélangez. Préparez la chantilly: cliquez ICI pour accéder à la préparation en image. Incorporez-y la pulpe de goyave et mélangez. Purée de goyave la. Disposez la préparation dans des ramequins et placez au réfrigérateur pendant 3-4 heures minimum. Les conseils et astuces de Tatie Maryse pour réussir la mousse à la goyave: – Le nombre de goyaves dépend de la grosseur de vos fruits. Pour la recette, j'utilise des goyaves créoles, lesquelles sont généralement de la taille d'une balle de Ping-pong pour vous donner une idée.
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La goyave se prête également aux préparations salées. Ainsi, crue et en dés, elle peut agrémenter une salade verte, mêlé à des dés de saumon et de pomme verte: fraîcheur garantie. Cuite en tranches, relevée de citron et de piment, ou réduite en purée, elle accompagne très bien les poissons, les volailles et les viandes blanches. Elle se prépare également en sauce délicate. Il suffit alors de la faire mijoter avec des oignons, du vinaigre, du sucre et une bonne dose d'épices, de quatre-épices et de cannelle notamment. Purée de goyave pasta. Pour finir, sachez que la pâte de goyave, si elle est appréciée en confiserie, remporte un franc succès servie avec un fromage de chèvre frais.
Ajoutez un trait de jus de citron et du sucre de canne selon votre goût: votre jus de goyave est prêt, ou bien il peut servir de base pour des recettes de cocktails plus élaborées! Quelle vitamine contient la goyave? Ce fruit présente une haute valeur nutritive. À noter qu'il est plus riche en vitamine C que les oranges et les kiwis (250 mg/100 g). Il est également une bonne source de fer, de calcium, de magnésium et de potassium, ce qui lui confère des vertus diurétiques. Par ailleurs, la goyave présente un apport élevé en fibres. Comment semer les graines de goyavier? Semer les semences dans un mélange de substrat à Ph acide et de vermiculite pour son pouvoir drainant. Les recouvrir de quelques millimètres, bien tasser puis pulvériser de l'eau par dessus. Pour finir, mettre les pots dans un endroit très chaud et humide type serre. Recette Confiture de goyaves. La germination dure de 2 à 3 semaines. Comment faire germer graines de goyave? Faire tremper les graines pendant 24h dans de l'eau tiède. Semer dans un mélange de terreau de jardinage et de sable.