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Son potentiel oxydatif étant donc faible, cela lui permet d'être très largement utilisée en cuisine. Bien qu'elle soit associée à une utilisation alimentaire, elle est reste très prisée en cosmétique. Très riche et très douce, elle est idéale pour les peaux sèches, sensibles, sujettes aux rougeurs et aux irritations ou pour les peaux déshydratées. C'est d'ailleurs ce qui lui vaut d'être souvent utilisée dans les liniments pour bébés, dans les savons solides ou encore les onguents. " L'olivier Sauvage ", Peinture par Philippe Brobeck | Artmajeur. Riche en anti-oxydants, elle permet aussi de lutter contre le vieillissement cutané. L'huile d'olive est également une huile de prédilection pour nourrir les cheveux en profondeur. Elle permet de leur apporter force, souplesse et brillance car elle est l'une des huiles végétales les plus riches en acides gras mono-insaturés (acide oléique – oméga 9) capables de pénétrer la fibre capillaire. Enfin, l'huile d'olive peut être utilisée à diverses fins thérapeutiques. Avec ses propriétés digestives voire laxatives, elle est conseillée en cas de troubles digestifs.
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Les forêts de type maquis sont ainsi plus importantes aux altitudes inférieures avec plusieurs espèces dominantes, comme l'olivier sauvage (Olea europaea). L'olivier sauvage est un arbuste centenaire. Il a des branches tordues qui, une fois séchées, créent de rejetons à partir de la partie souterraine de la tige et l'arbre continue sa vie. Ses feuilles sont petites, opposées, portées par un court pétiole, ovales allongées, d'un vert foncé luisant sur la face supérieure, et d'un vert clair argenté avec une nervure médiane saillante sur la face inférieure. Ses fruits sont de petites drupes noires qui produisent une huile d'excellente qualité. Découvrez l'histoire de l'olivier, son origine, ses symboles etc.. Il s'agit de la célèbre « huile sauvage », utilisée dans la médecine populaire comme médicament pour soigner les maladies de la peau et d'autres maladies. L'histoire de l'olivier est aussi ancienne que l'histoire des sociétés humaines. Il y a d'innombrables sources écrites, des traditions, des mythes, des excavations, etc., prouvant la relation de l'olivier avec l'histoire de l'homme sur terre.
L'huile sauvage en général est un aliment fonctionnel, ce qui signifie que les propriétés et les ingrédients bioactifs qu'elle contient ont un effet bénéfique sur l'organisme, en plus de sa valeur nutritionnelle. L'oléocanthal et l'oléasine, etc., sont des substances médicinales naturelles présentes dans l'huile d'olive sauvage, ont une activité biologique significative et se sont vu attribuer des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, cardioprotectrices et neuroprotectrices, tandis que de nouvelles recherches montrent des résultats impressionnants pour l'action de l'oléocanthal dans la prévention de maladies telles que l'Alzheimer. Des recherches menées par le Département de Pharmacognosie de l'Université Kapodistrian d'Athènes montrent et certifient que notre produit a l'un des prix les plus élevés en polyphénols. Huile de l olivier sauvage les. Notre huile d'olive sauvage est produite à 100% d'oliviers natifs et indigènes et est garantie et certifiée en termes de: la culture biologique traditionnelle, les arbres sélectionnés, la récolte des fruits à la main, la première extraction à froid parmi les prix les plus élevés de l'oléocanthal, de l'oléasine, de l'oleuropéine non sucré, du ligstroside non sucré, etc. la catégorie supérieure extra vierge goût supérieur unique avec des arômes puissants d'olive non mûre et d'herbes sauvages, une texture soyeuse et un arrière-goût léger de roquette sauvage.