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La purée de citrouille peut-elle être mise en conserve à la maison? L'USDA ne recommande pas la mise en conserve de purée de citrouille à la maison, je ne peux donc pas vous recommander de conserver cette recette dans des bocaux. Vous pouvez lire plus ici. Purée De Potiron Instantanée: Placez la grille ou le panier vapeur au fond de l'autocuiseur. Ajouter une tasse d'eau au fond. Coupez la tige de citrouille et placez la citrouille entière sur la grille. Cuire à haute pression pendant 13 minutes. Laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes. Retirer la grille avec la citrouille et laisser refroidir pendant 15 minutes. Couper le potiron en deux et retirer les graines. Enlevez la peau et jetez-la, puis mixez la citrouille en purée. Instructions de stockage et de congélation: Ranger: Réfrigérez la purée de citrouille jusqu'à 1 semaine dans un contenant hermétique. Geler: Mesurez des portions d'une tasse et congelez-les dans un sac de congélation ou un contenant hermétique, étiqueté, jusqu'à 6 mois.
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La citrouille en conserve a une meilleure durée de conservation que la purée de citrouille fraîchement préparée, car des conservateurs peuvent être ajoutés pour l'empêcher de raser. Pendant la période des fêtes, la demande de citrouilles en conserve augmente pour la fabrication de la tarte à la citrouille de base. La purée de citrouille est fabriquée en extrayant et en mélangeant la partie fibreuse de la citrouille, pour obtenir une consistance plus épaisse que l'eau mais encore une fois plus légère qu'une pâte. Faire une purée de citrouille à partir de rien peut être une tâche, mais cela donnera de meilleurs résultats dans de nombreuses recettes de cuisine. Par exemple, pour préparer une soupe à la citrouille ou même pour remplir les raviolis de purée de citrouille, la citrouille fraîche est la meilleure option. Tableau de comparaison entre la citrouille en conserve et la purée de citrouille (sous forme de tableau) Paramètres de comparaison Citrouille en conserve purée de citrouille Couleur Il est de couleur jaune tanné plus foncé.
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La purée de citrouille est un ingrédient de base de la saison de cuisson d'automne. La plupart d'entre nous - moi-même inclus - optons pour la citrouille en conserve pour la cuisson. Il est largement disponible, peu coûteux et est le même produit que nous utilisons depuis des années. Bien que la citrouille en conserve soit une option fiable pour la cuisson saisonnière, vous n'avez pas besoin de vous y limiter dans votre cuisine. Apprenez à faire de la purée de citrouille à partir de zéro - c'est facile! Ce tutoriel vous montrera comment. Choisir la bonne citrouille La purée de citrouille commence avec de la citrouille fraîche - mais vous ne voulez pas utiliser le même type que celui que vous utilisez pour sculpter la citrouille-lanterne. Ils ont tendance à être fades et filandreux. Au lieu de cela, cherchez des citrouilles au four, qui sont plus petites, plus sucrées et ont une chair beaucoup plus lisse. Il existe de nombreux types de citrouilles au four, et un bon moyen de les trouver est de demander conseil aux vendeurs du marché de votre marché local.
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Une fois assez froides pour être manipulées, peler la peau, couper la chair en morceaux et la mettre dans un robot culinaire. Réduire en purée. Répartir dans des contenants hermétiques et mettre au frigo. Si vous n'avez pas de robot culinaire, vous pouvez déposer les cubes de chair dans un grand bol et les réduire en purée à l'aide d'un mélangeur à immersion (aussi appelé mélangeur à main). Pour en avoir pour les mois à venir, congeler la purée en portions d'une tasse ou d'une demi-tasse dans des contenants hermétiques allant au congélateur. Calories: 154 kcal Carbohydrates: 39 g Protéines: 4 g Fat: 1 g Lipides saturés: 1 g Sodium: 18 mg Potassium: 1587 mg Fiber: 7 g Sucre: 10 g Vitamine A: 6197 IU Vitamine C: 56 mg Calcium: 127 mg Fer: 3 mg Keyword purée de citrouille Reader Interactions
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Assurez-vous d'étiqueter le sac avec un marqueur permanent, car une fois congelé, il est difficile de savoir combien coûte l'intérieur du sac., gardez à l'esprit que certaines de ces recettes sont parfaites pour un festin d'automne lors d'un rassemblement de vacances ou pour manger tous les jours, mentionnez simplement le mot – citrouille et elles disparaîtront. C'est de la magie. recettes avec de la citrouille en conserve êtes-vous prêt à voir 10 des recettes les plus délicates que vous pouvez faire en utilisant de la citrouille en conserve? Ici, vous trouverez tout, du dessert au dîner, des recettes que vous pouvez apprécier! Pumpkin Spice Cookie Dough Dip Cette recette de trempette à la citrouille est faite avec tous les ingrédients naturels et va très bien avec des tranches de pomme, des craquelins, des bananes, ou par la cuillerée, votre choix!, Et vous pouvez voir comment facile ce de fouets dans cette vidéo! bouchées de tarte à la citrouille sans cuisson la partie sans cuisson n'est pas la meilleure chose à propos de ces friandises de la taille d'une bouchée.