Recettes De Sauce Blanche Et De Carottes
Sauce Madère ou porto Une petite sauce brune parfumée pour accompagner vos viandes rouges et volailles. Icone étoile 24 avis Sauce carotte Pour changer de la sauce tomate 28 avis
Sauce Au Carotte Au
La sauce blanche désigne à la fois une sauce réalisée à partir d'un roux blanc mais aussi une sauce typique qui accompagne les kebabs. Photo par Kojach. Recette - Sauce carotte en vidéo. Dans la catégorie basiques de la cuisine, je demande la sauce blanche! Pour obtenir une sauce blanche, il faut tout d'abord réaliser un roux blanc, c'est-à-dire de la farine chauffée rapidement dans du beurre, et le mouiller ensuite avec un liquide clair. Cela peut être du lait pour réaliser une sauce béchamel ou du bouillon pour un velouté. Mais la sauce blanche, c'est aussi la célèbre sauce qui accompagne les kebabs, appelée également Cacik en turc. Celle-ci est composée de yaourt à la grecque ou de fromage blanc, de concombre, d'ail et de menthe fraîche.
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