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Informations concernant la Société des Rillettes Bahier et ses produits, idées recettes à base de rillettes ou de boudin. Présentation de la société Roland Monterrat et de ses gammes de pâtés en croûte.
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Un label de qualité Publié le: 02/04/2012 Apposé sur les vitrines des charcuteries, le nouveau label Qualichef certifie au consommateur l'authenticité des produits vendus: désormais, les clés sont données pour distinguer la charcuterie maison de la charcuterie industrielle. Pâtés, rillettes, quiches, salades, crudités, plats cuisinés… les vitrines des charcutiers-traiteurs regorgent de produits vendus à la coupe. Devant une telle abondance, qui ne s'est jamais posé la question: combien d'entre eux sont faits « maison »? Logo marque charcuterie traiteur. Le nouveau label « Qualichef, goûtez la différence » apporte enfin une réponse. Créée à l'initiative de la Confédération nationale des charcutiers-traiteurs (CNCT), cette marque privée permet désormais de distinguer les authentiques artisans des simples revendeurs de produits industriels. Pour obtenir le précieux logo, le professionnel s'engage à fabriquer lui-même au moins 80% de ses charcuteries, en particulier les « fondamentaux », tels que les boudins noirs et blancs, les saucisses, le jambon blanc, le fromage de tête ou le foie gras, mais aussi à innover, en créant un nouveau produit tous les trois ans.
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Son usine de fabrication poursuit depuis 2 ans un projet d'extension qui doit lui permettre de doubler sa capacité de production. Et ce n'est pas tout… En 2021, Auvernou s'offre une petite remise en beauté avec un graphisme légèrement retravaillé et un logo repensé! 2021 est donc sans aucun doute une année charnière pour la marque Auvernou. Marques de viande et charcuterie | Netguide. 2010 2014 2015 2016 2017 2018 2020 2021 Snacks de charcuterie sèche premium gourmands et nomades Auvernou ne sélectionne que des ingrédients de qualité. Du porc français bien évidemment, des fromages français, du Roquefort certifié AOP et bien d'autres produits qui fleurent bon le terroir de nos régions. Avec ces ingrédients de qualité, nous avons imaginé des associations de saveurs originales, gourmandes et variées: Roquefort & Noix, Chèvre & Piment d'Espelette… et une recette unique de saucissons BIO. Transportez toutes vos envies gourmandes grâce à la version snacking de nos produits. Mini Sticks ou Mini Snacks, nos saucissons « so frenchy » au goût incomparable sont à déguster en toutes occasions: pique-nique en famille, apéro improvisé entre amis, en amoureux et même en solo devant un bon film.
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Il doit également suivre périodiquement des formations et respecter des critères d'hygiène et de sécurité. Quoi de plus normal, dira-t-on, n'est-ce pas le b. a. -ba du métier? David Ranic, Fondateur Domi Ménage. Seulement voilà, faute d'une protection officielle de la profession, n'importe qui peut ouvrir une charcuterie, quitte à se fournir chez les grossistes et les industriels du secteur. « On a essayé de faire reconnaître notre artisanat auprès des pouvoirs publics, à l'instar des boulangers. Sans succès. Nous avons donc décidé de prendre nous-mêmes notre destin en main », précise Joël Mauvignez, le président de la CNCT. Une démarche qui a toutefois obtenu le soutien de Frédéric Lefebvre, secrétaire d'État chargé du Commerce et de l'Artisanat. Délivré pour un an, le label devrait donc recevoir le contrôle a posteriori des services de l'État ( Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes et Direction générale de l'alimentation). Hémorragie Reste à savoir si les professionnels suivront.
La simplicité de la police Kanit est polyvalent et moderne. La prépondérance du texte complète l'icône audacieuse, de plateau de fromage. C'est idéal si vous vendez aussi du fromage. Modifier Ce logo combine habilement trois couleurs pour créer une image séduisante. Le petit cochon dans l'icône flamboyante rend ce logo idéal pour les spécialistes de la viande fumée et de porc. La police Anton en gras est claire et captivante, rendant ce logo parfait pour les idées de marketing en ligne. Modifier Un logo modeste mais capable de captiver la clientèle. Le style classique de la police Cinzel Decorative donne un côté chic, surtout lorsqu'elle est associée au simple fond blanc. L'absence délibérée d'images fait ressortir le nom de l'entreprise, ce qui convient à un nom qui se lit comme un slogan. Logo marque charcuterie vaudoise igp. Modifier Un logo simple mais élégant qui pourrait convenir à un stand de charcuterie dans un marché. L'icône scintillante en rouge présente des encas et des charcuteries, suggérant que votre entreprise en offre une grande variété.