Mes Conserves D'Abricots Au Sirop - La Cuisine De Circée
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Recette Abricot Au Sirop En Conserve Un
Un parfum reconnaissable entre mille. Une chair orangée, juteuse et fondante à souhait. Deux petits oreillons qui se décollent. Difficile de résister à l'abricot quand l'été pointe le bout de son nez! Si ce petit fruit à noyau est exquis consommé sans artifice, il nous comble tout autant lorsqu'il s'invite dans nos confitures, tartes ou crumbles. Rôti au miel avec du romarin, il nous emmène en escapade dans la garrigue provençale. Et que dire de sa variante en bocaux? Grâce à la stérilisation, il vous suffit d'entrouvrir la porte du placard, d'ouvrir votre flacon... et de succomber à son irrésistible saveur acidulée. Voici une recette de conserve d'abricots au sirop qui va ensoleiller vos papilles! Recette d'Abricots au sirop stérilisés.. La recette: conserve d'abricots au sirop Ingrédients Préparation 1 Comme pour leurs amies pêches, les abricots doivent être choisis relativement fermes, non talés et de même grosseur. Réservez les plus mûrs à un autre usage: confitures, compotes... 2 Laissez les fruits entiers, ou coupez-les en deux si vous les jugez trop gros.
Avec les mains, façonner de petites boulettes. Fariner et rissoler les boulettes dans l'huile de sésame et dans le beurre jusqu'à l'obtention d'une légère coloration. Réserver. Verser tous les ingrédients pour la sauce (sauf la coriandre et les graines de sésames) dans une casserole, faire frémir jusqu'à épaississement, puis ajouter les boulettes dans la sauce. Couvrir et réduire le feu. Laisser cuire 10 minutes. Saupoudrer de coriandre et de graines de sésames grillées. Recette Abricots au sirop - Le Parfait. Servir chaud.