Soupe Froide Poivron Rouge Blanc

Ajoutez-la quand les poivrons ont un peu pris couleur. Ajoutez le bouillon de légume, la feuille de laurier et la branche de thym. Couvrez et faites cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient bien tendres. Retirez la branche de thym et le laurier. Mixez finement mettez dans un récipient au réfrigérateur. Avant de servir, faites des 1/2 boules ou des boules que vous couperez en 2 dans le melon Galia. Ajoutez le vinaigre balsamique dans la soupe froide, mélangez. Répartissez la soupe dans des verrines puis ajoutez les boules de melon. Servez très froid. Servings: Pour 4 personnes Ready in: 35 Minutes Recipe Type: A congeler, A faire à l'avance, Entrée, Piques-niques, Sans gluten, Sans lait, Sans oeuf, Soupes, Végétalien Ingredient: bouillon de légumes, huile d'olives, laurier, melon Galia, oignon, poivrons rouges, thym, tomate, vinaigre balsamique Recettes similaires

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Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Soupe froide tomates poivrons 700 g de tomate bien mûres 3 c. à. s d' huile d'olive 2 gousses d' ail écrasées En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 309, 99€ 199, 00€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 10 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 50 min Étape 1 Couper les poivrons en deux et les épépiner. Placer sous le grill du four, côté peau vers le haut jusqu'à ce que la peau soit cloquée et noire. Mettre dans un sac plastique fermé pendant une dizaine de minutes pour que la peau se détache. Retirer la peau des poivrons et les couper en grands carrés. Conserver le jus et le verser dans le bouillon de volaille. Étape 5 Peler les tomates en les plongeant quelques secondes dans une grande casserole d'eau bouillante.

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La recette en elle-même était à servir chaude, mais nous l'avons dégusté tiède car il faisait bien trop chaud. Et j'ai donc voulu la tester froide, car en plein été c'est bien plus rafraîchissant. Cette recette fait désormais partie de mes recettes favorites en été:) Préparation des bocaux: soupe de poivrons rouges et soupe de courgettes (la recette bientôt en ligne) Pour 2 petits bols INGRÉDIENTS Temps de préparation 2 gros poivrons rouges 1 oignon 1 petite pomme de terre 2 cubes de Kub Or de l'huile olive 30 minutes Temps de repos minimum 3 heures PRÉPARATION 1 Faites dorer les oignons émincés dans une poêle avec de l'huile d'olive. Coupez les poivrons en petits morceaux et ajoutez les aux oignons. Rajoutez de l'huile d'olive si nécessaire. 2 Épluchez la pomme de terre et coupez-la en dés. Rajoutez-la au mélange poivrons-oignons, avec 2 cubes de Kub Or. Versez de l'eau chaude, de façon à ce qu'elle arrive au 2/3 du niveau des ingrédients. Laissez cuire le tout pendant une vingtaine de minutes.