Groupe Annie Famose
Au premier coup d'oeil, ces plats nous paraissent "simples" mais pour les cuisiner, le chef doit employer les meilleurs produits locaux importés directement d'Italie. On retrouve ainsi dans nos assiettes de la mozzarella di bufala campana, de la charcuterie, burrata, limoncello et des pistaches… On salive rien qu'à l'énoncé de la carte! Des plats classiques mais originaux, avec une élégance chère à Eric Frechon. Guillaume PICARD (SCT Restaurant / Groupe Annie FAMOSE) - Viadeo. Une carte qui explore les grands classiques Lancer le diaporama L'Italien - Les photos du nouveau restaurant à Saint-Tropez +18 Credit Photo - L'Italien Le chef nous propose une carte éclectique entre les lamelles de truffes sur la pizzete, du pistou de persil sur les orecchiettes aux coquillages, les pastas sont accompagnées de risotto et de jaune d'oeuf. Côté dessert, les fraises d'été sont accompagnées de glace au yaourt de brebis… Un restaurant azuréen qui rend hommage à ses voisins italiens. Où? Quand? L'Italien Saint-Tropez 17 Quai Jean Jean Jaurès, 83990 Saint-Tropez Ouvert tous les jours de 12h à 3h du matin.
Guillaume Picard (Sct Restaurant / Groupe Annie Famose) - Viadeo
Ensuite, elle décrochera en 1968 l'argent et le bronze aux Jeux Olympiques de Grenoble sur les épreuves du géant et du slalom. Annie Famose est née en 1944 à Jurançon dans les Pyrénées Atlantiques mais c'est dans les Alpes à Avoriaz que la médaillée olympique a enclenché sa reconversion professionnelle. En 1974, elle investit dans son premier magasin de sport accompagnée de son amie et également ex Championne Olympique, Isabelle Mir. Annie Famose — Wikipédia. Quelques mois plus tard, elles se lancent dans la création d'une école de ski dédiée au bien être des plus petits: « Le village des enfants ». A partir de 1982, Annie Famose continue seule son ascension à Avoriaz. Photo 1 Crédit Photo © Netherlands Archives – Photo 2 Crédit Photo © Facebook Mirfamose Elle devient petit à petit une puissante femme d'affaires en créant notamment l'enseigne de magasins de sports indépendants: Skiset Aujourd'hui Skiset est un puissant réseau de près de 800 magasins en Europe et aux Etats-Unis. L'ancienne Championne des pistes slalome toujours mais cette fois à travers les différents projets.
Annie Famose — Wikipédia
Elle est aussi propriétaire de 25 restaurants, à Avoriaz, Saint-Tropez ou Biarritz, sans oublier le Blue Cargo, boîte de nuit de cette cité balnéaire. Un patrimoine qui la fait entrer, avec ses enfants, dans le cénacle des grandes fortunes de France. Pas bling-bling pour un sou Paradoxalement, cette réussite la laisse de marbre: « Dans le sport on apprend à être humble, à gagner le samedi et perdre le dimanche », assure-t-elle. Pas bling-bling pour un sou, Annie Famose. « J'avais envie de faire », dit-elle, « je suis contente de faire ce qui me plaît et de bien le faire. Je travaille toujours beaucoup. » Du sport de haut niveau, la lady d'Avoriaz a appris que pour réussir il faut travailler, 12 à 15 heures par jour. Une discipline de vie qui vient de son entraînement où elle conjuguait études et sport de haut niveau. « Fais comme Annie, elle y arrive », disaient alors les pères à leurs filles de l'équipe de France. Ce leitmotiv ne l'a pas quittée. Il se double d'une curiosité hors norme.
Lorsqu'on s'arrêtait dans les bars regarder les courses des garçons, c'était la révolution. Et en Suisse, il y avait des photos de nous dans les trains. » Au-dessus de l'équipe de France, il n'y avait rien, rien qu' « un entraîneur exceptionnel, Honoré Bonnet ». Avec Jean Béranger, entraîneur de l'équipe féminine, il laisse jouer la concurrence interne à un groupe d'adolescentes qui, depuis les Mondiaux de Squaw Valley, en 1960, domine le ski alpin mondial. « Honoré Bonnet nous a permis de ne pas copier Killy ni Marielle [Goitschel], mais de nous exprimer avec toutes nos qualités et de nous rapprocher d'eux le plus possible. » 1 er février 1964 lors des Jeux Olympiques d'hiver, à Innsbruck Pas totalement, tant « Marielle était meilleure que nous physiquement et surtout mentalement ». Les deux championnes, une année d'écart, partageront la même chambre pendant dix ans et se téléphonent aujourd'hui encore: « C'est la famille. » Même si « Marielle parlait beaucoup et que je savais lui répondre, alors que d'autres disaient "Amen" à tout », ajoute l'aînée.