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6 Mai 2021 Le pouding fraises-rhubarbe de Grand-Maman Louise est la recette de la Grand-Maman d'une amie du Québec que j'ai bien côtoyée et encore maintenant nous sommes restées en contact. Cette recette est la recette québécoise par excellence. C'est en en feuilletant mon vieux cahier de recettes, que j'ai retrouvé cette recette que j'avais conservée. Recette - Sponge rhubarb pudding à la rhubarbe | 750g. Je garde un souvenir ému de ce pouding dégusté il y a bien longtemps en campagne dans les cantons de l'Est près de Magog sur la Rive Sud de Montréal. La saison de la rhubarbe à commencé et mon pieds au jardin est magnifique. Je lui ai fait une petite coupe pour pouvoir en profiter de nouveau. Vous avez également sur mon blog la recette du fameux pouding chomeur... Ingrédients: Gâteau 120 g de farine T45/50 1 œuf 6 c à s de lait 1 pincée de sel 100 g de sucre en poudre 1 c à c extrait de vanille liquide 1/2 c à c de levure chimique (poudre à pâte) 50 ml d'huile de tournesol 1 c à c de fécule de maïs Garniture 300 g de fraises 300 g de rhubarbe.

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StockFood / Immediate Media / Olive Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Ingrédients pour 8 tranches Pain brioché 4 Tiges de rhubarbe 100 g Sucre 4 Oeufs 50 g Poudre d'amande 150 g Ricotta 25 cl Lait entier 50 g Beurre (+ 15 g) 1 sachet Sucre vanillé 5 cl Rhum 10 g Sucre glace Étapes de préparation Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Effilez la rhubarbe et coupez-la en tronçons. Parsemez-les de 25 g de sucre. Coupez le pain en triangles. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait, le reste de sucre, le rhum et le sucre vanillé. Trempez rapidement le pain dans ce mélange. Réservez. Ajoutez la ricotta et la poudre d'amande dans le reste du lait battu en fouettant puis versez dans un plat à gratin beurré. 15 recettes parfaites pour cuisiner la rhubarbe - Pratico-Pratiques. Disposez le pain et la rhubarbe. Parsemez de noisettes de beurre. Enfournez pour 20 à 25 min. Servez tiède, saupoudré de sucre glace. Écrit par Stéphanie Champalle chargement...

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Couvrir un moule de 9 po x 9 po de papier parchemin, puis réserver. Dans une casserole de grandeur moyenne, combiner tous les ingrédients « pour la purée », puis cuire à feu moyen de 10 à 12 minutes. Réserver. Placer tous les ingrédients « pour l'étage au fromage à la crème » dans un robot-mélangeur, puis mélanger jusqu'à ce que la pâte commence à former une boule. Presser la pâte au fond du moule, puis cuire au four pendant 15 minutes. Réserver. Dans le contenant du robot-mélangeur, verser la purée ainsi que tous les ingrédients « pour l'étage à la rhubarbe », à l'exception des œufs. Pouding rhubarbe et orange mail. Mélanger et ajouter les œufs un à la fois. Verser sur l'étage au fromage à la crème, puis cuire au four pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit figé. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 4 heures, puis couper en barres. Recette publiée le août 19, 2018 À voir également dans la même catégorie

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-Mélanger délicatement les bleuets et la rhubarbe avec 1/2 tasse de sucre. -Mettre la rhubarbe et les bleuets dans la mijoteuse graissée. -Dans un bol, battre en crème le beurre et 3/4 tasse de sucre. Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique, la cannelle, la muscade et le sel. Ajouter au mélange de beurre en alternance avec le lait. Étendre sur les fruits dans la mijoteuse. -Dans une petite casserole, mélanger la fécule de maïs et le zeste d'orange. Incorporer en remuant le jus d'orange. Pudding à la rhubarbe facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Porter à ébullition à feu moyen-élevé; faire cuire en remuant continuellement, jusqu'à épaississement partiel. Retirer du feu et verser sur la pâte dans la mijoteuse. -Mettre le couvercle et faire cuire à haute température de 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les fruits bouillonnent. Servir légèrement chaud avec une bonne cuillerée de crème fouettée, si désiré. Truc • Si vous ne trouvez pas de rhubarbe ni de bleuets frais, utilisez-en des surgelés. Il n'est pas nécessaire de les décongeler avant de les utiliser.

J'ai au congélateur un bon stock de petits fruits congelés et cette recette m'intrigait pas mal.

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July 11, 2024, 12:43 pm
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