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Et comme pour tous les produits céréaliers, la consommation de grains entiers est reconnue pour diminuer les taux de triglycérides sanguins, de "mauvais" cholestérol et les risques de maladies cardiovasculaires. Un féculent bourré d'oligo-éléments Consommé sous forme de farine, de grains - cuisinés comme le riz -, concassé - comme le boulghour - en flocons, ou sous forme de lait végétal, l'épeautre est une merveille qui renferme de nombreux oligo-éléments essentiels au bon équilibre alimentaire. Phosphore, magnésium et calcium sont ses principaux composants: le phosphore participe tout d'abord à la croissance et à la régénérescence des tissus tout en maintenant un pH normal du sang. Le magnésium et le calcium quant à eux sont deux agents essentiels au bon maintien de la santé des os et des dents. Perle d épeautre 2. Ils contribuent également à la contraction musculaire, en particulier celle du cœur. Inclure des portions d'épeautre dans notre alimentation est aussi une excellente façon d'intégrer des agents antioxydants, protecteurs de la santé des membranes cellulaires contre les radicaux libres.
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La perle épelée, différente de la "brute" car elle ne possède pas de film externe pour la recouvrir, peut être cuite plus rapidement et plus facilement. Il suffira de le rincer plusieurs fois à l'eau courante froide pour éliminer les résidus et les poussières. Ce peut être un ingrédient spécial, frais ou chaud, pour de nombreuses préparations, du farrottis aux boulettes de viande, en passant par des salades très savoureuses et saines. Voici comment faire cuire la base. Perle bouillie épeautre Pour cuire l'épeautre de perles bouillie, remplissez une casserole d'eau, portez-la à ébullition et ajoutez les céréales. Perle d épeautre restaurant. Cuire environ 30 à 40 minutes, selon vos préférences. Lors de la cuisson, la flamme doit être moyenne-basse, l'eau doit recouvrir complètement la céréale et l'autocuiseur peut également être utilisé, réduisant ainsi de moitié le temps. Il est égoutté et il est préférable de le saler plus tard, lorsque les salades sont préparées ou assaisonnées d'épices et d'herbes pour la préparation d'autres plats, tels que des boulettes de viande à l'épeautre ou utilisées pour préparer des desserts.
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Produit certifié biologique Produit biologique avec chaîne d'approvisionnement contrôlée et tracée, pour la distribution en gros et pour l'industrie, l'import export et le conditionnement. Processus de production 100% biologique. Les pesticides Le produit est conforme au règlement européen sur l'agriculture biologique REG. (CE) no. 834/2007. Radiation Le produit n'a pas été traité avec des rayonnements ionisants. Beurre maître d'hôtel facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Statut OGM Le produit ne contient pas, n'est pas dérivé et n'est pas obtenu à partir d'organismes génétiquement modifiés, conformément à la législation en vigueur. En tant que fournisseur biologique en gros, nous nous assurons de commercialiser des produits avec des instructions d'emballage et d'emballage spécifiques pour importer et exporter le transport et le stockage du produit et les indications de conservation et d'expiration pour la distribution en gros, pour l'industrie et la consommation. Emballage Le produit est conditionné dans des sacs thermoscellés ATM de différentes tailles sous notre marque ou pour des tiers.
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Description Farro - Épeautre Perlé Biologique Le Farro est copieux et moelleux, avec une saveur riche et noisettée. C'était l'un des piliers de l'alimentation quotidienne dans la Rome antique et c'est encore aujourd'hui un aliment et un ingrédient populaire en Italie. Il peut être utilisé dans les soupes, les casseroles, les salades et les pilafs. Ingrédient: Épeautre perlé biologique. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES Copieux et moelleux, avec une saveur riche et noisettée. Il peut être utilisé dans les soupes, les casseroles, les salades et les pilafs. EXPÉDITION ET LIVRAISON Livraison gratuite pour toute commande de 75$ et plus avant taxes. Certaines conditions s'appliquent. Notre service de livraison est assuré par Postes Canada. Nous assumons jusqu'à 25$ en frais de livraison pour chaque envoi. Perle d épeautre video. Si des frais de livraison supplémentaires s'appliquent, le client aura le choix de modifier sa commande ou de payer le surplus. La cueillette en magasin est disponible en tout temps et gratuitement.
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Le gluten contenu dans l'épeautre offre davantage d'intérêt que celui du blé dont les variétés ont trop été soumises à la sélection: il n'entraine pas de réactions allergiques ni d'intolérance sauf, bien sûr, chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque. L'épeautre (335 kcal/100 g) contient des fibres, il est beaucoup plus riche en magnésium que le blé, le riz ou le soja. Collier Bébé Ambre Perle Miel. Il offre une bonne teneur en phosphore, calcium, zinc, fer, cuivre, vitamines B1, B3 et B9, en protéines et notamment en acides aminés essentiels dont la lysine. Son index glycémique très bas serait un atout pour les personnes diabétiques. La balle d'épeautre sert de rembourrage de coussins: elle est confortable et ne s'effrite pas. A l'époque médiévale, Hildegarde de Bingen faisait de l'épeautre la reine des céréales susceptible notamment de traiter la dépression et la mélancolie: attention, ce courant de médecine naturelle est assis sur des bases peu solides!... Maladies, nuisibles et parasites de l'épeautre L'épeautre n'est pas sensible aux parasites ni aux maladies cryptogamiques puisque les glumelles protègent la graine de l'humidité: c'est tout son intérêt puisqu'il n'a donc pas besoin de produits phytosanitaires.
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Il est grillé pendant environ cinq minutes, il peut être mélangé avec du vin, puis verser progressivement le bouillon bouillant. Poursuivre la cuisson environ 40 minutes, puis crémer avec du parmesan râpé, de l'huile brute et du poivre noir fraîchement moulu. Ainsi préparé, il est excellent avec les cèpes. Remarque: le farro cuit peut être conservé au réfrigérateur pendant environ cinq jours. Epeautre Perlé 1kg – La Ferme du Bas Roteux. Vous pouvez également penser à le congeler, en le laissant environ dix minutes en cuisson, afin de ne pas trop le cuire pendant la décongélation. La farine ni d'épeautre ni d'épeautre n'est bonne pour les cœliaques car, même si elle en contient moins que d'autres céréales, elle contient du gluten. Il existe de nombreuses recettes traditionnelles typiques de l'Ombrie et de la Toscane dans cette céréale précieuse et nutritive, où elle est encore très appréciée. En savoir plus sur la préparation de l'épeautre
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