Limoux. Première Bulle : La Blanquette Nouvelle Génération - Ladepeche.Fr
Caractéristiques Vin effervescent Sieur D'Arques Première Bulle Brut (13, 60€) est un Blanquette de Limoux des caves Sieur D'Arques dont la sélection de raisins contient chenin, mauzac et chardonnay et a une teneur en alcool de 12. 5º. Sieur D'Arques Première Bulle Brut se marie parfaitement avec pâtes fraîches et pates. 3, 6 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Sieur D'Arques Première Bulle Brut à Drinks&Co. Description de Sieur D'Arques Première Bulle Brut Sieur D'Arques Première Bulle Brut (Chardonnay, Mauzac et Chenin) DEGUSTATION: Vue: Première Bulle Fucsia a une couleur jaune pâle avec des reflets verts. Première Bulle Premium - AOC Crémant de Limoux - Sieur d'Arques. Bulles fines et persistantes avec de la mousse délicate. Nez: Un nez frais avec des notes de fleurs blanches et de pâte de fruits blancs. Bouche: L'attaque est franche et vive avec une agréable sensation de douceur fourni par les bulles. MARIAGE: Servir de préférence avec des apéritifs, viandes blanches, cuisine exotique et des salades. RAISINS: Mauzac, Chenin Blanc et Chardonnay CAVE: Sieur d'Arques Voir plus Comment le déguster Température de service 7-8ºC Le domaine Sieur D'Arques C'est en 1531 que les moines Bénédictins de l'Abbaye de St Hilaire, une commune voisine de Limoux, produisirent le premier vin effervescent au Monde...
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Un vin tonique, doté d'une certaine complexité, qui fait honneur à son appellation. On le servira aux alentours de 8°C, pour le plaisir convivial d'un apéritif mais aussi en accompagnement de salades estivales, de la cuisine méditerranéennes (tapas, légumes farcis, poissons (daurade, rouget) ou de desserts non chocolatés. Vous connaissez ma passion pour les cuvées champenoises. Il est parfois de bon ton d'abuser de l'analogie pour placer les fabuleux vins de Champagne face à de potentiels concurrents. Personnellement, je n'y ai jamais décelé le moindre intérêt. L'expérience, la culture du vin, les objectifs poursuivis, les cépages et leur expression dans chaque terroir sont par nature intransférables. Dès lors, pourquoi ne pas considérer simplement que Le Cremant de Limoux possède une identité suffisamment forte pour exister par lui-même? Première bulle limoux en. Il ancre sa personnalité dans les racines d'un terroir languedocien qui nous offre par ailleurs de fort jolis vins blancs tranquilles, dont le berceau se situe en différents terroirs du Piémont Pyrénéen aux spécificités distinctes, baptisés Terroirs d'Autan, Océanique, Méditerranéen et de la Haute Vallée.
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La bouteille se pare ainsi d' un habillage hors du commun, au toucher inédit, qui révélera une nouvelle facette de son décor une fois soumise à un éclairage ultra-violet. Vignes, vinification et élevage Ce crémant méthode traditionnelle est un assemblage de trois cépages: 70% Chardonnay, 20% Chenin et 10% Mauzac, cultivés sur des parcelles en coteaux constitués de sols principalement argilo-calcaires, à une altitude minimum de 300m. Ces parcelles se situent sur les terroirs Haute-Vallée et Océanique exposés sud à sud-est, ainsi que les terroirs Autan et Méditerranéen exposés nord. Ces terroirs frais permet d' obtenir une belle acidité ainsi qu'une belle finesse aromatique. Le faible rendement, moins de 50hl/ha permet d'optimiser la maturité des raisins et concentrer les arômes variétaux. Les vendanges sont entièrement effectuées à la main. Le pressurage doux et en grappe entière permet d' obtenir des jus d'une grande qualité. Acheter Sieur D'Arques Première Bulle Brut | Prix et avis sur Drinks&Co. La première fermentation est réalisée sous température contrôlée afin de conserver toute la délicatesse des arômes.
C'est pour lui rendre honneur que les vignerons baptisent leur cave Sieur d'Arques. Quatre siècles plus tard, en 1938, l' AOC Blanquette de Limoux est la première AOC du Languedoc, et une des premières de France. La création de l' AOC Crémant de Limoux suivra en 1990, reconnaissance de la qualité de ce nouveau vin effervescent limouxin vinifié selon la méthode traditionnelle, à dominante de Chardonnay. Première bulle limoux d. Les Premières Bulles de Sieur d'Arques Les Premières Bulles sont l'essence même du vin parfait pour les apéritifs et repas festifs. Ils raviront les palais de vos convives, qui n'hésiteront pas à en redemander! Ces crémants de Limoux savoureux et délicats ont l'effervescence très juste, ni trop, ni trop peu, et leur appellation AOC n'est qu'un gage supplémentaire de qualité. Ces bruts sont idéaux pour les amateurs de bulles. Soucieux de faire de chaque moment une occasion de le rendre unique et mémorable en satisfaisant les palais les plus fins, Sieur d'Arques a fait de ces vins effervescents, crémants ou blanquette, leur cœur de métier et leur savoir-faire historique.