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A boire sur glace tel quel ou en cocktail. Onoranza Aperitivo Citron - Artist in Residence SAQ La liqueur amère au citron Onoranza de la distillerie Artist in Residence plaira autant aux fans de limoncello que d'apéritifs amers. Faite à base de gentiane, on y retrouve de délicieuses notes citronnées. À boire en spritz, en cocktails, à l'apéro ou en digestif! Liqueur alcoolisée à la framboise - Sivo Impossible de résister à cette liqueur alcoolisée à la framboise! Top 8: Alcools Québécois – FOOD La Bouffe. La meilleure du genre? Je dirais que oui! Sans colorant, ni saveurs ajoutées, elle n'est pas trop sucrée et met en valeur les arômes de la framboise. On la boit seule sur glace, versée sur de la crème glacée, un gâteau à la vanille ou avec un peu d'eau pétillante. Vodka aux cerises Cherry River La distillerie Cherry River des Cantons de l'est produit cette vodka aux cerises, distillée à partir de l'eau tirée des sources du village du même nom. Au goût, on est très loin des vodkas aromatisées au goût chimique! On obtient une vodka cristalline à l'incomparable goût de cerises!
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| Prix: 60, 75$ Émilie glaciale des Subversifs - Quatrième crème de menthe de la famille subversive, Émilie se distingue par sa couleur bleu clair et sa texture enrobante rapidement tranchée par des notes de gingembre et de citronnelle. | Prix: 33, 50$ La liqueur de whisky Hera de HERA Spiritueux - À boire au digestif ou en cocktail, cette liqueur rappelle la figue, le cacao et l'amande douce. Meilleur alcool québécois de la langue. | Prix: 43, 25$ Loop Lime et Gingembre de LOOP - Ce gin est réalisé avec des morceaux de pommes de terre de la fabrique de croustilles Yum Yum ainsi que du jus frais pressé de lime et de gingembre rescapés. | Prix: 39, 50$ La Vodka Terroir de Cirka Distilleries - À base de maïs québécois distillée pendant plus de 20 heures, cet alcool a une texture soyeuse qui enveloppe le palais. | Prix: 45, 00$ Inscrivez-vous à l'infolettre
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« Les petits alambics que la majorité des microdistilleries possèdent ne permettent pas de faire un alcool aussi pur et neutre que celui de la raffinerie Greenfield à Chatham, en Ontario », déclare Yan Lévesque, maître distillateur chez Mitis. Élaboré en collaboration avec les Jardins de Métis, ce gin est aromatisé au pin montagnard ( pinus mugo) cueilli à la main à la propriété. Sa présence est tout en subtilité. Et c'est cette délicatesse et cette fraîcheur qu'on aime de l'énième (mais non la moindre) version québécoise du spiritueux au parfum de genièvre. Meilleur alcool québécois streaming. Le palais bien entraîné reconnaîtra aussi le poivre des dunes. La finale est très florale, sur l'eau de rose. Chez Mitis, on prévoit aussi proposer des produits fermentés et distillés sur place, à partir de matières québécoises — le sirop d'érable, par exemple —, mais aussi de matières venant d'ailleurs. Un spiritueux de type rhum, fait à partir de canne à sucre et de mélasse (bien sûr importées) fermentées puis distillées sur place, puis aromatisé aux essences de bois locales est-il québécois?
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Comme l'expliquent Pascal et Fernando dans l'épisode dédié à la distillerie Les Subversifs, l'idée de la crème de menthe d'Isabelle et du Réduit de Léo était de remettre au goût du jour des produits qui font partie de l'imaginaire québécois. En utilisant de la menthe biologique locale ou encore en ajoutant du réduit d'érable dans leur gin, ils réinventent les traditions. De son côté, la jeune entrepreneure Catherine Blier de la distillerie Vent du Nord à Baie-Comeau s'est donné pour mission de faire rayonner les petits fruits et les plantes qu'on retrouve sur la Côte-Nord. Sa nouvelle liqueur Églantine à base d'églantier et de myrique baumier est une façon pour elle de faire découvrir sa région d'accueil au reste du Québec. Dans mon nouveau livre Boire le Québec, vous trouverez 60 recettes de cocktail 100% locales pour tirer le meilleur de vos alcools préférés. Le spiritueux préféré des québécois n'est peut-être pas celui que vous pensez - 1 ou 2 Cocktails. Savourer les liqueurs Les liqueurs se dégustent très bien seules sur glace en guise de digestif ou encore en cocktail. Si vous ne savez pas par où commencer, allez-y d'abord avec des recettes classiques dans lesquelles vous pourrez changer la liqueur pour sa version locale, à titre d'exemple l'amaretto québécois Miele pourrait très bien remplacer le Disaronno italien.