Harissa Maison - Les Délices De Kenza
HARISSA FAITE MAISON Dédicace à la Tunisie La harissa est une purée de piments rouges originaire du Maghreb. Les piments sont séchés au soleil puis broyés avec des épices. Elle peut se préparer aussi avec des piments frais grillés au four ou cuits à la vapeur puis broyés. Il en existe des variétés régionales selon le type de piments, le goût et la préparation. Mais pour moi, ce sont les tunisiens qui détiennent le savoir-faire artisanal. Le goût? Haaaaaar! Mais si bon! (racine en arabe "har" qui désigne quelque chose de piquant) C'est la sauce nationale en Tunisie qui en exporte des tonnes par an, elle est un élément important de la cuisine locale. Cela dit, dans le reste du Maghreb, principalement dans les zones rurales on confectionne artisanalement sa propore harissa. Harissa maison marocaine http. Personnellement, je préfère la harissa faite maison que celle vendue dans les commerces, car elle est dépourvue de colorants et conservateurs. De plus, sa préparation est rapide! Et puis, l'ail, les épices et l'huile d'olive que nous allons ajouter sont tous des ingrédients qui sont faits pour conserver notre harissa.
Harissa Maison Marocaine Il
Keyword agneau et mouton, Repas entre amis, Viande N'oubliez pas d'épingler (merguez maison) J'espère que vous testerez cette Merguez maison et qu'elle vous plaira! N'hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer Rôti de bœuf braisé qui fond dans la bouche