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AOP Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu Sols Dans notre quête de recherche de terroirs remarquables dans notre région de la Vallée du Rhône, nous avons été conquis par la personnalité de cette appellation. Il y a une forte unité de territoire, le sol est unique, cette belle terrasse de dépôts de cailloutis est bien délimitée, exposée de façon permanente à l'influence du Mistral qui y est particulièrement puissant. Cépages 60% Grenache noir 30% Syrah 10% Mourvèdre Dégustation Nous aimons à Marrenon ces expressions bien dosées et équilibrées, où l'impression de matière est bien présente. Nous cherchons à l'affiner au maximum pour créer des sensations en bouche empreintes de douceur et de velouté. Nous avons recherché à renforcer les expressions des Syrah qui apportent des notes épicées avec une touche de Mourvèdre, qui viennent renforcer et complexifier le style traditionnel du grenache et son cortège de fruits très mûrs. Conseil du sommelier Servir à 14°C. Ce vin rouge accompagnera parfaitement une gardiane de taureau ou un gigot d'agneau.
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Le vignoble de Plan de Dieu connaît un développement important au Moyen-Âge sous l'influence des diverses communautés religieuses qui s'y sont installées. Le vignoble est consacré en 2005 Côtes du Rhône Villages avec dénomination géographique, appellation qui s'applique uniquement aux rouges. Géographie Territoire L'appellation s'étend sur les communes de Camaret-sur-Aigues, Jonquières, Travaillan et Violès dans le département du Vaucluse. Climat Climat de type méditerranéen classique sous l'influence du mistral. Les sols Un terroir uniforme Ce terroir assez uniforme correspond à la vaste terrasse alluviale formée par l'Aigues et l'Ouvèze à l'époque du Riss il y a 2 ou 300 000 ans, surmontée de cailloutis calcaires datant de l'Ere du Quaternaire. Ces cailloutis reposent soit sur de l'argile bleue du Pliocène, soit sur des safres gréseux, assurant des remontées d'humidité qui préservent relativement la croissance de la vigne pendant la sécheresse estivale. En chiffres Les chiffres de l'appellation Inter Rhône - Chiffres clés 2020 Découvrez les saveurs de la Vallée du Rhône Découvrez les meilleurs accords mets et vins de la Vallée du Rhône et laissez-vous tenter par nos idées recettes!
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Ce secteur totalement plat et forestier pendant des siècles a été remodelé en vignoble avec l'aide du Plan Marshall puis l'arrivée de pieds noirs. Un nom qui fleure bon le pontificat millénaire qui n'existe en AOC villages communale Plan de Dieu - « PDD » pour les intimes – que depuis quatre ans. Un lieu-dit qui regroupe aujourd'hui la production de quatre communes du Vaucluse: Travaillan (50% des surfaces), Violès (30%), Camaret-sur-Aigues, Jonquières. A l'ouest des dentelles de Montmirail, ces communes partagent cette immense terrasse d'alluvions (celle d'Aygues et de l'Ouvèze), sujette au stress hydrique. Sa production monte en puissance et est reconnue pour ses vins onctueux, ronds en alcool, déjà recherchés par le négoce en simple côte du rhône villages. La maison Guigal achète beaucoup ici (mais déclasse en simple côtes du rhône), ainsi que Jaboulet et Chapoutier. Sur place, on compare ses rouges soyeux, peu tanniques, aux Châteauneuf dont le plateau se situe à la même altitude (110 m).
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