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Recouvrir la totalité du gâteau avec une fine couche de ganache montée en lissant bien à la spatule (il m'est resté un peu de ganache, ce qui n'est pas grave en soi, il me restait aussi des fraises…! ). Replacer le gâteau au réfrigérateur. Pour le décor: saupoudrer le plan de travail d'un peu de sucre glace et étaler la pâte à sucre bleue en une longue bande qui servira à entourer la gâteau. La largeur doit donc être égale à la hauteur du gâteau. Placer cette bande tout autour du gâteau en lissant bien pour la faire adhérer et découper si nécessaire le surplus. Beignet de pomme au four. Étaler la pâte à sucre blanche en un grand disque au diamètre plus grand que celui du gâteau (d'au moins 6-7 cm). Découper les contours en faisant des vagues (pour simuler la neige qui retombe sur les côtés) puis déposer ce disque sur le gâteau. Bien lisser. Dans les chutes des deux pâtes, découper des flocons de neige de tailles différentes (j'avais acheté 3 emporte-pièces flocon avec poussoir, pratique pour éjecter la pâte) et les coller sur le gâteau avec un peu d'eau.
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Recouvrez-les avec le linge propre et laissez-les à nouveau lever durant 1 heure. Quatrième étape: La cuisson Allumez votre four et faites-le préchauffer à 180°C. Pendant ce temps, cassez un œuf, séparer le blanc du jaune d'œuf et battez le jaune. En vous servant d'un pinceau, badigeonnez les beignets. Cela leur permet de dorer au moment de la cuisson. Enfournez les beignets pour 15 minutes de cuisson. Surveillez et tournez-les à mi-parcours. Lorsque vous apercevez une jolie couleur dorée, éteignez le four et sortez-les pour les laisser refroidir à température ambiante. Cinquième étape: Le fourrage Lorsque les beignets sont tièdes, munissez-vous d'une poche à douille bénéficiant d'un embout long et fin ou d'une seringue. Beignets aux pommes au four de Cyril Lignac - Recettes Ideal. Remplissez-la de votre compote de pommes préférée, puis fourrez chaque beignet. Il ne vous reste plus qu'à saupoudrer vos jolis beignets d'un nuage de sucre glace, à les servir dans un plat et à vous régaler. Vous pouvez les déguster seuls ou accompagnés d'une boule de glace à la vanille!
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1 tasse de cidre de pomme 1-1/2 tasses de farine tout usage 1/4 tasse de yogourt grec 1/2 tasse de cassonade 1-1/2 c. à thé de poudre à pâte 1/2 c. à thé de cannelle 1/4 c. à thé de muscade 1/4 c. à thé de sel 1 gros œuf 1 c. à thé d'extrait de vanille 4 c. à soupe de beurre non salé, fondu Dans une petite casserole, faites bouillir le cidre jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1/2 tasse. Laisser refroidir à température ambiante. Mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade et le sel dans un bol moyen. Fouetter ensemble le yogourt grec, le sucre, l'œuf, l'extrait de vanille et le beurre dans un bol séparé. Mélanger les ingrédients secs dans les ingrédients humides jusqu'à homogénéité. Verser la pâte dans un sac en plastique de 1 gallon et sceller à mi-chemin. Coupez 1/8" du coin du sac. Ajouter la pâte aux moules à beignets jusqu'à ce qu'ils soient remplis environ 3/4. Beignets de pommes au four | Recettes | Cuisinez | Télé-Québec. Cuire au four pendant 1-1/2 minutes. À l'aide d'un cure-dent, retournez les beignets et faites cuire encore 4 minutes.